Atelier cuisine végétarienne_Les 6 rasas et les gunas

Découvrez comment cuisiner selon les principes ayurvédiques lors d’un atelier pratique de 4h pendant lequel je vous partagerai les grands principes de cette cuisine savoureuse.

Comment cuisiner avec des produits frais et bio afin de maintenir votre niveau d’énergie toute au long des saisons. Nous aborderons quelques points théoriques, découverte des Doshas (les différents profils ayurvédiques), la qualité des aliments, les rasas ( saveurs des aliments), les propriétés des épices,…

L’atelier se déroule dans ma cuisine. Nous préparons le repas que nous dégusterons ensemble.

Vous repartez avec un support théorique et les recettes du jour.

Thème du jour: Les 6 rasas ( saveurs) et les gunas (qualités)