Atelier - Cuisine végétale autour de l'AYURVEDA

Lors de cet atelier, nous aborderons quelques principes fondamentaux de l'Ayurveda pour ensuite laisser place à la préparation de plusieurs recettes savoureuses et colorées à partir de produits frais et Bio.

Nous aborderons quelques points théoriques, les déséquilibres que peut nous apporter la saison du moment et comment y remédier, découverte des Doshas (les différents profils ayurvédiques), la qualité des aliments, les rasas ( saveurs des aliments), les propriétés des épices,…

L’atelier se déroule dans ma cuisine. Nous préparons le repas que nous dégusterons ensemble.

Vous repartez avec un support théorique et les recettes du jour.

INFOS PRATIQUES

* Nbres de places: 6